Tutti i passi per la preparazione
Stendere l'impasto lasciato lievitare 6-8 ore semplicemente con le mani senza schiacciarlo troppo.
Consigli
Non dimenticatevi di strizzare la mozzarella di bufala, perché se dovesse rilasciare troppa acqua durante la cottura, potrebbe rovinare la pizza.
Curiosità
La tradizione insegna che la pizza margherita sia stata creata a Napoli, da Raffaele Esposito, proprio per la Regina Margherita di Savoia.
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