Se volete preparare la vostra anatra all'arancia in occasione del pranzo di Natale, ma non volete spendere un'enormità, vi consigliamo di acquistare l'anatra con una o due settimane di anticipo, e di surgelarla. L'esito del vostro piatto sarà ugualmente impeccabile, ed avrete risparmiato qualche soldino: è risaputo infatti che nei giorni immediatamente precedenti al Natale, anatre, tacchini e faraone costano di più.