Tutti i passi per la preparazione
Saltare la pancetta in padella con un filo d'olio. Farla friggere finchè non diventerà croccante. A quel punto aggiungere le zucchine tagliate a fiammifero e spadellarle. Aggiustare di sale.
Consigli
Vi consigliamo di abbinare a questo buon piatto di pasta con la carbonara di zucchine un vino bianco campano come, ad esempio, il Fiano di Avellino.
Curiosità
Le zucchine sono degli ortaggi particolarmente indicati per tutti coloro i quali vogliano seguire un regime dietetico leggero, essendo ipocaloriche.
