Tutti i passi per la preparazione
Aggiungere in pochissimo tempo la crema di uovo preparata in precedenza e spadellare avendo spento la fiamma. Fare tutto molto velocemente in modo da evitare il formarsi di grumi di uovo e servire subito.
Consigli
Vi consigliamo di abbinare a questo buon piatto di pasta con la carbonara di zucchine un vino bianco campano come, ad esempio, il Fiano di Avellino.
Curiosità
Le zucchine sono degli ortaggi particolarmente indicati per tutti coloro i quali vogliano seguire un regime dietetico leggero, essendo ipocaloriche.
