Tutti i passi per la preparazione

Funghi porcini secchi, scamorza, grana, besciamella

Consigli
Evitate le ricette che propongono di abbinare zucca e gorgonzola: il sapore troppo deciso del gorgonzola andrebbe a coprire la delicatezza della zucca!
Curiosità
Dovete sapere che esistono almeno una ventina di varietà di zucche commestibili: la più famosa è forse la mantovana. Esistono anche molte zucche non commestibili, utilizzate solitamente per scopo ornamentale.
Ricette per cucinare Perle di gusto Salentocongusto