Tutti i passi per la preparazione
Lavorare con le fruste fino ad ottenere un composto omogeneo.
Consigli
Per assaporare al meglio il nostro odierno filetto di manzo, vi proponiamo di acquistare una bottiglia di Chianti Classico.
Curiosità
Per la preparazione del formaggio pecorino moliterno, originario della Basilicata, si utilizzano principalmente formaggio ovino e caprino, cui si può aggiungere anche quello vaccino.
