Potete conservare le lasagne di pesce in frigorifero in un contenitore chiuso ermeticamente per 2-3 giorni al massimo.

Anche se le lasagne hanno conosciuto la loro maggiore fama e diffusione principalmente dal secondo dopoguerra in poi, già nell'antica Roma si preparava un piatto simile. E' quanto si legge ne L'arte culinaria di Apicio, il quale aggiunge che le lasagne erano il piatto preferito di Cicerone.