Tutti i passi per la preparazione
Otterremo dei quadrati di pancarrè
Consigli
Se vi piace, potete anche mettere del prosciutto cotto al posto dell'acciuga.
Curiosità
Anche a Venezia la mozzarella in carrozza è un classico, ma lì invece di una panatura classica si usa la pastella! Il risultato è gonfio e soffice!
