Tutti i passi per la preparazione
Far sciogliere una noce di burro in padella e mettere ad abbrustolire il pollo da entrambi i lati.
Consigli
Il petto di pollo è una carne leggera e salutare, ricca di proteine nobili: se preferite non appesantirla con del burro, usate dell'olio per la cottura.
Curiosità
Le noci, nell'Antichità, erano ritenute dei frutti poco digeribili e quindi riservati maggiormente agli animali: in tempi recenti, si è sottolineata invece la loro importante funzione contro il colesterolo cattivo.
