Poichè spesso questi antipasti in modalità finger food si svolgono in piedi, vi interesserà sapere che essi hanno anche una valenza fortemente sociale, perchè stimolano la socializzazione. In questo modo i vostri ospiti saranno liberi di spostarsi da una parte all'altra del vostro buffet, chiacchierando e socializzando con gli altri invitati, cosa più difficile da fare invece una volta che i posti sono stati assegnati.