Tutti i passi per la preparazione

Rosolate uno spicchio d'aglio in olio

Consigli
Se non volete che il profumo dell'aglio sia troppo impattante, abbiate cura di toglierlo dalla padella prima di aggiungere le zucchine.
Curiosità
Con lo stesso procedimento si possono preparare anche le melanzane, anch'esse dette trifolate.
Ricette per cucinare Perle di gusto Salentocongusto