Tutti i passi per la preparazione
Questo è il Testo, la piastra di terracotta apposita per cuocere le piade come vuole la tradizione.
Consigli
Per cuocere in modo perfetto la piadina, è necessario procurarsi la speciale teglia in ghisa, che assicura la giusta trasmissione di calore.
Curiosità
Il termine italiano "piadina" deriva dal dialetto romagnolo, pié o pijda, che deriva a sua volta da platys, il cui significato originario era "piatto".
