Per preparare un tris di Maki veramente impeccabile, dovete stare attenti al riso che acquistate: la varietà corretta è la Japonica e, la cottura, deve essere perfetta, giacché altrimenti il riso diventa troppo dolce o secco, a seconda che sia al dente o scotto.

La nostra ricetta di oggi con il tris di Maki ci porta in Giappone: il Makizushi, infatti, è una interessante forma di Sushi, il celebre piatto di pesce crudo originario del Sol Levante.