La torta alla nutella, mascarpone e lamponi si può conservare in frigorifero per al massimo 2 giorni, nei classici contenitori a campana, porta torte. Inoltre vi consigliamo di bagnare l’impasto con un pò di latte per renderlo morbido.

I lamponi sono i classici frutti di bosco, si possono acquistare surgelati oppure freschi. In questo caso bisogna fare attenzione che siano ben sodi e brillanti non appassiti. Per farli durare di più zuccherateli leggermente in superficie. Inoltre i lamponi sono ricchi di vitamine A e C, di acido citrico, pectina e fruttosio.