Tutti i passi per la preparazione
Ecco come il nostro chef prepara gli gnocchetti verdi: fare scendere a filo il composto dal buco nel sacchetto e con una forbice tagliarlo mentre scende a distanza di 2 cm un taglio dall'altro. Far cadere il composto in una pentola d'acqua bollente salata.
Consigli
Se volete preparare degli Spätzli ancor più golosi, seguendo la ricette originaria, utilizzate anche della birra per creare il vostro impasto.
Curiosità
Gli Spätzli sono originari in modo particolare della Germania meridionale, tra Svevia e Baviera, anche se vengono preparati pure in Svizzera e in alcune parti di Austria.
