Involtini di radicchio di Treviso

Oggi il nostro chef ci accompagna in un piccolo viaggio gastronomico in Veneto, e ci propone la ricetta degli involtini di radicchio di Treviso e pancetta. E’ risaputo da tutti che Treviso è la patria del radicchio e offre una marea di ricette per gustare questa prelibata verdura, molto preziosa per i suoi valori delle sue sostanze nutritive, che si presta ad essere preparata in tanti modi differenti, come in questa semplice e deliziosa pietanza. Gli involtini di radicchio sono un ottimo contorno delicato e gustoso, da preparare per accompagnare una bella grigliata di carne e polenta! Una ricetta perfetta per essere utilizzata nelle cene o pranzi con i vostri ospiti, che si stupiranno piacevolmente. Vi basterà seguire la nostra ricetta e le dettagliate immagini, che seguono, passo per passo, ciò che prepara il nostro chef, in questo modo realizzerete questo saporito e semplice contorno. Siete pronti a ricevere i complimenti da tutti?

Tagliare in quarti o in sesti il radicchio di Treviso e lavarlo per bene. Avvolgere ogni spicchio di radicchio con una fetta di pancetta o bacon. Disporre gli spicchi avvolti in una teglia da forno con della carta da forno e condirli bene con sale. Aggiungere una spuzzata di marsala sui radicchi. Condire con un filo d'olio le punte dei radicchi. Passare in forno a 180 gradi per 10 minuti. Ecco pronto questo contorno della tradizione veneta molto saporito. Accompagnarlo con della polenta e della carne.