semi di papavero

I semi di papavero sono una vera e propria specialità della cucina tedesca, sebbene anche in Italia gli stessi vengano utilizzati per la preparazione soprattutto di prodotti da forno: la regione in cui sono maggiormente diffusi, proprio per affinità culturale con la loro origine, è quella del Trentino Alto Adige. In alcuni casi, poi, i semi di papavero possono essere impiegati per preparare uno speciale olio, come del resto, gli stessi vengono impiegati per preparare l'insieme di spezie che contribuiscono a formare il curry. I semi di papavero, bisogna ricordarlo, sono particolarmente calorici in ragione dell'elevato contenuto di grassi e di proteine.