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Tutti i passi per la preparazione
5. Maizena
5. Maizena
Sciogliere la maizena con 100ml di latte tenuti da parte stando attenti a non formare grumi, quindi reincorporarla nel composto filtrato. Portare quindi ad ebollizione e spegnere la fiamma una volta che si sarà addensata la crema.
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Consigli
Tra le mandorle migliori per preparare la vostra crema, ci sono le pizzute di Avola.
Curiosità
La crema di mandorle è una ricette originaria della Sicilia, dove si trovano tra le mandorle più pregiate.
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