Tutti i passi per la preparazione
Sciogliere la maizena con 100ml di latte tenuti da parte stando attenti a non formare grumi, quindi reincorporarla nel composto filtrato. Portare quindi ad ebollizione e spegnere la fiamma una volta che si sarà addensata la crema.
Consigli
Tra le mandorle migliori per preparare la vostra crema, ci sono le pizzute di Avola.
Curiosità
La crema di mandorle è una ricette originaria della Sicilia, dove si trovano tra le mandorle più pregiate.
