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Tutti i passi per la preparazione
2. Affettare
2. Affettare
Affettate le melanzane abbastanza sottilmente, quindi lasciatele scolare dopo averle leggermente salate.
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Consigli
Per levare la componente amara della melanzana, potrete farla spurgare o con il latte o con dell'acqua in cui è stato messo del sale.
Curiosità
Lo sapevate che la melanzana ha un'origine asiatica e, in modo particolare, si ritiene che la stessa sia più precisamente originaria di Cina o India.
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