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5. Sale e pepe
5. Sale e pepe
Salare e pepare per bene le sbrise.
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Consigli
Il fungo ostrica, o sbrise o pleurotus ostreatus, è ricco di vitamine, aminoacidi e sali minerali.
Curiosità
Il nome sbrise appartiene alla tradizione dialettale padovana: questo fungo, infatti, è il pleurotus ostreatus.
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