Spiedini fritti

Cominciate scaldando l'olio per friggere. Fate degli spiedini alternando cubetti di scamorza e olive nere. Preparate quindi una pastella lavorando insieme farina e acqua frizzante. Non vi resta che immergere gli spiedini nella pastella e friggere. Attenzione, la scamorza deve friggere, non sciogliere.