Tutti i passi per la preparazione
Condire i tagliolini avendo cura di tenerli umidi, completando con olio, prezzemolo e grana se gradito.
Consigli
Se volete rendere questo primo piatto più "nobile", potete sostituire i funghi pleurotus con quelli porcini.
Curiosità
I funghi pleurotus vengono anche chiamati orecchie d'elefante.
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