Tutti i passi per la preparazione
Condire i tagliolini avendo cura di tenerli umidi, completando con olio, prezzemolo e grana se gradito.
Consigli
Se volete rendere questo primo piatto più "nobile", potete sostituire i funghi pleurotus con quelli porcini.
Curiosità
I funghi pleurotus vengono anche chiamati orecchie d'elefante.
