Tutti i passi per la preparazione
Condire gli spaghettini con il sugo di acqua pazza al quale avremo aggiunto il pesce sfilettato.
Consigli
Il pesce serra viene usato in alcune preparazioni marinare in sostituzione della spigola, per il motivo che è più "asciutto" rispetto a quest'ultima.
Curiosità
Sembra che la storica ricetta dell'acqua pazza sia stata inventata nientemeno che presso l'isola laziale di Ponza.
