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Vino Brulè

Ingredienti

dosi per 4 persone: 100 Cl Vino Rosso, 100 G Zucchero, alcuni Chiodi Di Garofano, 1/4 Noce Moscata, 1 Pezzetto Cannella, 1 Scorza Di Limone

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Preparazione

Mettere al fuoco una casseruola con 1 litro di buon vino rosso, 100 g di zucchero, alcuni chiodi di garofano, un quarto di noce moscata, un pezzetto di cannella e la buccia tagliata sottile a nastro di un limone. Fare bollire e, quando lo zucchero sarà completamente sciolto, levare dal fuoco; passare attraverso una tela bagnata e strizzata e servire ben caldo.