Tutti i passi per la preparazione

Distribuire sulla pasta briseè della pancetta fatta sbollentare precedentemente.

Consigli
Per una variante vegetariana sostituire la pancetta con le zucchine. Ma si può preparare con tantissimi ingredienti: formaggi, salumi, verdure... E’ una soluzione quando non avete idee su cosa cucinare. La quiche lorraine può essere servita calda o a temperatura ambiente. Inoltre potete preparare la pasta brisé in casa oppure comprarla già pronta.
Curiosità
La quiche lorraine, è un piatto originario della regione della Lorena, regione della Francia nord-orientale. Mentre il termine quiche deriva dal tedesco kuchen che significa torta. La quiche lorraine e’ entrata a far parte in tutti i menù delle cucine mondiali.

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