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Roast-beef Dello Chef

Ingredienti

dosi per 4 persone: 600 G Roast-beef, Olio D'oliva, Burro, Vino Bianco, 1/2 Bicchiere Vino Porto, 1/2 Cucchiaio Farina, 1 Cucchiaino Salsa Worcester, 4 Cucchiai Panna, 1 Cucchiaino Senape

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Preparazione

Cuocere in olio e burro il roast-beef, spruzzandolo con vino bianco. Unire al fondo il Porto, una noce di burro lavorata con la farina, quindi la worcester, la panna e la senape. Far addensare la salsa e servirla con la carne tagliata a fette.