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Finocchi Al Provolone

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Finocchi, 100 G Formaggio Provolone Piccante, 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato, Sale, Pepe Bianco, Pangrattato, Olio D'oliva Extra-vergine

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Preparazione

Lessare per 15 minuti in acqua salata i finocchi mondati, lavati e divisi a metà . Dopo averli scolati aprirli leggermente e farcirli con fettine sottili di provolone, quindi adagiarli in una pirofila unta con la metà rivolta verso l'alto. Rifinire con olio a filo. Cospargerli di grana e pangrattato e gratinare in forno.