SALMONE ARROTOLATO

STENDIAMO LA CARTA STAGNOLA SUL TAVOLO, AFFETTIAMO IL SALMONE SPESSO PIÙ O MENO UN CENTIMETRO E LO STENDIAMO SULLA CARTA STAGNOLA,AL CENTRO METTEREMO GLI SPINACI COTTI AL VAPORE E TRITATI I GAMBERI A PEZZETTI,E IL FORMAGGIO FRESCO SBRICIOLATO, SALE E PEPE E ARROTOLIAMO COME FARE UN SALAME LO CUCINIAMO IN UNA TEGLIA CON UN POCO D`ACQUA SOTTO IL SALAME DI SALMONE E LO CUCINIAMO PER 15 MINUTI AL FORNO A 160 GRADI CENTIGRADI,IN UNA TEGLIA RISCALDIAMO LA PANNA, AGGIUNGIAMO LO ZAFFERANO, E CUCINIAMO GLI ASPARAGI AL VAPORE SALE AL GUSTO.UNA VOLTA COTTO IL SALMONE LO SERVIAMO IN 4 PIATTI TAGLIANDO IN 8 CILINDRI, TOGLIAMO LA CARTA STAGNOLA E VERSIAMO LA PANNA DECORANDO CON 2 APARAGI PER PERSONA.