Tutti i passi per la preparazione
Chiudere con un secondo strato di patate e spolverizzare con pangrattato
Consigli
Lessate le patate in anticipo: sarà più facile schiacciarle e lavorarle.
Curiosità
Il nome "pitta" deriva dal salentino "pittare", che significa dipingere. Anticamente infatti la superficie della pitta aveva dei decori.
