Tutti i passi per la preparazione
Affettare le cipolle e farle appassire in poco olio extravergine di oliva
Consigli
Lessate le patate in anticipo: sarà più facile schiacciarle e lavorarle.
Curiosità
Il nome "pitta" deriva dal salentino "pittare", che significa dipingere. Anticamente infatti la superficie della pitta aveva dei decori.
