Tutti i passi per la preparazione
Olive, finocchietto selvatico sott'aceto, capperi.
Consigli
Lessate le patate in anticipo: sarà più facile schiacciarle e lavorarle.
Curiosità
Il nome "pitta" deriva dal salentino "pittare", che significa dipingere. Anticamente infatti la superficie della pitta aveva dei decori.
