Torta Soffice Al Cioccolato
Ecco la regina dei ricordi d'infanzia! E' la torta soffice al cioccolato, quella che fa tornare tutti un pò bambini! Tanta cioccolata e pochi semplici ingredienti di casa per un dolce che non ha bisogno di occasioni, ma che si può preparare in qualunque momento per trasformare la merenda in un vero momento di festa!
Ingredienti
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latte 200 millilitri
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zucchero 280 grammi semolato
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Farina 280 grammi
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burro 200 grammi
Preparazione
Fate sciogliere il cioccolato ed il burro, spezzettati, in un pentolino a bagnomaria. Appena fusi, mettete da parte e fate raffreddare. Sbattete le uova con lo zucchero per alcuni minuti, onde ottenere un composto spumoso. Versatevi il composto di cioccolato e burro e lavorate ancora. Aggiungete la farina, il lievito e la vanillina setacciate. Aggiungete il latte onde ottenere un composto giustamente cremoso, nè troppo denso nè troppo liquido, sempre lavorando con le fruste. Imburrate ed infarinate una tortiera da 26 cm. Cuocete la torta nel forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Servite con una spolverizzata generosa di zucchero a velo.
Tutti i passi per la preparazione
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Sciogliere la cioccolata ed il burro in un pentolino a bagnomaria
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Sbattere le uova con lo zucchero
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Continuare a lavorare fino a quando il composto non diventa spumoso
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Aggiungere alle uova il composto di cacao e burro fuso
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Aggiungere le farine setacciate
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Lavorare il composto con le fruste ed aggiungete il latte se necessario
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Versare il composto in uno stampo imburrato ed infarinato
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Cuocere per 40 minuti a 180 gradi
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Servire con una spolverizzata di zucchero a velo.
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