Ricette Sarde: Polpo Vero In Insalata

Ricette Sardegna

L’unicità gastronomica della regione Sardegna deriva dal fatto, ovviamente, che essa è un’isola, e che per questo eventuali contaminazioni sono state ben più difficili. La Sardegna è famosa per la fregola, il pane carasau e i malloreddus. Per la gioia dei carnivori troviamo poi il maialino da latte allo spiedo, le carni ovine e vari insaccati. Non dimentichiamo poi il mirto e i dolci a base di mandorle.

I vini Sardi

Molti dei più gustosi vitigni sardi furono anticamente importati in Sardegna: furono i piemontesi, ad esempio, a portarvi il Nebbiolo ed il Barbera, mentre gli spagnoli portarono il Girò ed il Cannonau. Furono i fenici, invece, ad importare il Nuragus.

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