Merluzzo Con Cipolle Alla Tedesca

Ingredienti

dosi per 4 persone: 800 G Filetti Di Merluzzo, 2 Cipolle Medie, 2 Porri, 2 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Limone (succo), Prezzemolo Tritato, 1 Bicchiere Vino Bianco, poco Sale

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Preparazione

Lavare, asciugare i filetti, metterli in 1 terrina e cospargerli con il succo di limone e poco sale. Tritare finemente la cipolla e la parte bianca dei porri e farli rosolare leggermente in 1 casseruola con l'olio. Unire i filetti, versarvi sopra il vino e lasciarli cuocere per 15 minuti a fuoco medio, quindi cospargere con il prezzemolo tritato e servire subito.