Tutti i passi per la preparazione
Aggiungere l'acqua di cottura delle punte al guazzetto e portare ad ebollizione.
Una volta cotti gli asparagi, aggiungere le punte e spegnere il fuoco.
Consigli
Per rendere ancor più prezioso ed invitante il vostro guazzetto, potreste acquistare anche degli asparagi violetti di Albenga, da unire a quelli comuni.
Curiosità
Le carote sembrano essere tutte uguali: in realtà, ne esistono tante varietà, anche di colori differenti dal classico arancione, ad esempio bianche o rosse.
