Potete realizzare il vostro diplomatico in tante forme differenti: sia rettangolare che rotondo, sia in grandi che in piccole porzioni. Scegliete quella che desiderate, vi basterà adattare la pasta sfoglia nella forma scelta. Inoltre, se non avete molto tempo, potete usare la pasta sfoglia già pronta che vendono nei supermercati. Inoltre per affettarla vi consigliamo di utilizzare un coltello seghettato.

Il dolce diplomatico prende il nome dal diplomatico di Parma che portò in dono, questo dolce, a Francesco Sforza, Duca di Milano, nel 1454. Si tratta dunque di un dolce dall'origine medioevale.