Tutti i passi per la preparazione
Sfumare con un goccio di vino bianco ottenendo così una salsetta densa.
Consigli
Se proprio non vi piacesse la carne di cavallo, potreste sostituirla con del roast beef.
Curiosità
La carne di cavallo viene preferita rispetto a quella di altri animali per la sua notevole ricchezza di ferro, un elemento importantissimo per la dieta.
