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Moscardini Alle Olive

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Moscardini, 100 G Olive Nere, 2 Limoni, 1 Spicchio Aglio, Sale

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Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli più volte e lessateli in acqua salata. Scolateli. In una insalatiera battete il succo dei limoni filtrati con un pizzico di sale e lo spicchio d'aglio tritato finemente dopo avergli tolto il germoglio. Versate tutto sui moscardini, mescolate e guarnite con le olive nere snocciolate.