Pere Ubriache Alla Crema

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Pere Acerbe, 200 G Vino Rosso Invecchiato, 100 G Vino Porto, 200 G Zucchero, 1/2 Limone (succo), 4 Palline Gelato Alla Crema

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Crema di cime di rapa

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Box ricetta Orecchiette con crema di cime di rapa

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Piatto fondo 18cm in Terracotta

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Sagne ncannulate di grano senatore cappelli

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Preparazione

Lavare le pere e metterle in una pirofila con tutti gli ingredienti escluso il gelato. Cuocerle in forno a calore medio per circa 1 ora. Quando le pere saranno morbide disporne una su ogni piattino, bagnarla col fondo di cottura e guarnire ogni porzione con una pallina di gelato.

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