Tutti i passi per la preparazione
tirare la pasta a mano e ricavare i tagliolini
Consigli
Tenete da parte alcuni gusci delle cozze: serviranno per guarnire il piatto e renderlo più bello!
Curiosità
La pasta che abbiamo preparato è a base di sola acqua e farina: le uova appesantirebbero il piatto finale.
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