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Straccetti Di Maiale Con Insalata Di Cavoletti Di Bruxelles E Ortiche

Ingredienti

dosi per 4 persone: 200 G Arista Di Maiale, 200 G Cavolini Di Bruxelles, 300 G Ortica, 1 Spicchio Aglio, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Pepe

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Preparazione

Lessare in acqua salata i cavolini e le ortiche e tenerli da parte. Tagliare la carne a fettine sottili e scottarle. Adagiarle in un piatto e nella stessa padella saltarvi le ortiche con aglio e unirvi i cavoletti. Servire ponendo gli ortaggi intorno alla carne.