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Pollo All'agro

Ingredienti

dosi per 4 persone: 8 Cosce Di Pollo, 1 Spicchio Aglio, 1 Cipolla, Rosmarino, 3 Cucchiai Olio D'oliva, 2 Cucchiai Aceto Di Vino, Burro, Sale, Pepe

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Preparazione

Incidere le cosce di pollo, infilare in ognuna una fettina di aglio sbucciato e qualche ago di rosmarino tritato, salare e pepare. Far soffriggere la cipolla tritata con l'olio e il burro, unire le cosce di pollo, spruzzare con l'aceto, farlo evaporare, coprire, far cuocere per 30 minuti circa e servire.