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Zuppa Dei Nuraghi

Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Mozzarella, 60 G Pane Casereccio, 80 G Formaggio Pecorino Grattugiato, 50 G Burro, Prezzemolo, Noce Moscata, Sale, Pepe, Brodo

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Preparazione

Tostare il pane tagliato a fette. Imburrare una pirofila e formare degli strati con il pane, la mozzarella tagliata a fettine, sale, pepe, prezzemolo tritato, noce moscata e qualche fiocco di burro. Coprire il tutto con il brodo caldo e ricominciare l'operazione partendo dalle fette di pane. Mettere in forno a 220 gradi per 20-25 minuti. Portare in tavola cospargendo di pecorino.