Minestra Con Fave, Carciofi E Piselli

Name: Minestra Con Fave, Carciofi E Piselli
Yield: 0

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Fave Sgranate, 200 G Cipolle Grandi, 6 Carciofi, 1 Bicchiere Olio D'oliva, 1 Costa Sedano, 1 Limone, Sale

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Preparazione

Mettere a bagno le fave in acqua fresca. Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi e porli in acqua acidulata con limone. Tritare grossolanamente cipolle e sedano e metterli in pentola, unire le fave e i carciofi, versare su tutto l'olio e abbondante acqua (circa 1 l), salare e portare a cottura la minestra.