Le ciliegie sono tra i frutti più golosi, così come recita il detto secondo il quale una ciliegia tira l'altra: e non potrebbe esserci nulla di più, considerando come la polpa di queste ultime, soprattutto in quelle varietà più scure, è un concentrato irresistibile di dolcezza, che tra l'altro ha un'influenza molto positiva sulla salute umana, considerando come le vitamine A, C e i flavonoidi siano alla base della prevenzione dell'invecchiamento delle cellule e dell'insorgenza di malattie correlate all'apparato cardiovascolare, grazie alla capacità di annientare letteralmente il colesterolo accumulato nel sangue.