Chutney D'ananas
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Ananas Maturo, 1 Tazza Aceto Di Vino Bianco, 500 G Zucchero, 1 Pollice Zenzero Fresco, 3 Spicchi Aglio, 2 Cipolle Grandi, 1/2 Stecca Cannella, 3 Peperoncini Piccanti, Sale
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Preparazione
Sbucciate l'ananas e tagliatelo a cubetti. Tritate lo zenzero, le cipolle, l'aglio e i peperoncini. Mescolatelo insieme allo zucchero, l'aceto e la scorza grattugiata del lime. Aggiustate di sale. Sistemate tutti gli ingredienti in una pentola di coccio e cuocete finché la salsa inizierà ad ispessire.
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