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Cozze Esotiche

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1000 G Cozze, 1 Mela, 1 Banana, 1 Cipolla, 1 Spicchio Aglio, 100 G Panna, 30 G Burro, Olio D'oliva, Curry In Polvere, Sale, Pepe

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Preparazione

Lavare le cozze e farle aprire in una padella a fuoco vivo per 10 minuti. Far appassire la cipolla sbucciata e affettata in una casseruola con olio e burro, salare, pepare, unire la banana tagliata a rondelle, la mela a lamelle, l'aglio schiacciato, una presa di curry e la panna e far cuocere per 10 minuti. Versare la salsa sulle cozze e servire.