Tutti i passi per la preparazione
Impiattare il risotto centralmente decorando con un po' di granella di amaretti e spolverando con abbondante pepe macinato fresco.
Consigli
Se volete un risotto alla zucca più colorato, preparate un puré di zucca da unire poi con il brodo.
Curiosità
Per gustare nel migliore dei modi il vostro risotto alla zucca, stappate una bella bottiglia di vino bianco fresco, come ad esempio un Grechetto.
