Tutti i passi per la preparazione
Versare il riso in pentola e farlo tostare per un minuto con un filo d'olio.
Consigli
Se volete un risotto alla zucca più colorato, preparate un puré di zucca da unire poi con il brodo.
Curiosità
Per gustare nel migliore dei modi il vostro risotto alla zucca, stappate una bella bottiglia di vino bianco fresco, come ad esempio un Grechetto.
