dosi per 1 persona: 2 Uova, Olio D'oliva, 70 G Salsiccia, Pepe, Sale
Spellate la salsiccia e mettetela in una padella con un po' di olio per farla rosolare. Unite le due uova, salatele e pepatele. Lasciate cuocere finché gli albumi non siano densi.
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